VINS BERNARD PERRIN
GRANDS VINS DE DOMAINES
Mis en bouteille à la propriété
Le Beaujolais
Mets et vins, une infinie complicité.
Primeur ou cru arrondi par quelques années de garde, les vins du Beaujolais accompagnent savoureusement les plaisirs de la table.
Le Beaujolais Nouveau s’apprécie avec une grande variété de plats : charcuteries, fruits de mer, pommes de terre gratinées avec des oignons ou encore tartare de poisson !
Le Beaujolais est le complément idéal du caractéristique « goûtillon beaujolais » ou du mâchon lyonnais : tripes, boudin, andouillettes, cervelas. Les Beaujolais-villages se marient très bien avec les produits régionaux : poulet de Bresse, escargots de Bourgogne et fromages de chèvre. Beaujolais et Beaujolais-villages sont parfaits l'été pour accompagner barbecues, terrines de poisson ou de légumes, fromages de chèvre frais et salades de fruits rouges.
Plus corsés et charpentés, les 10 crus du Beaujolais s’accordent quant à eux merveilleusement avec les grillades de bœuf, le pot-au-feu, le foie de veau (avec sauce au Beaujolais !) mais également la volaille ou l’agneau de lait. Longs en bouche, ils s'associent également aux terrines et poissons de rivière ; ne déparent nullement avec un plat de quenelles ou un coq au vin. Même le sucré n'y résiste pas.
Du crumble aux fruits rouges, au sorbet, en passant par les figues au vin ou une tarte aux noix,
faites votre choix en cliquant sur "En savoir plus..." :
(Il est possible de panacher différents vins dans une commande)
BEAUJOLAIS TRADITION : Domaine de Milhomme
Du 16ème au 21ème siècle, Famille de vignerons et de musiciens! Le Domaine de Milhomme nous a été transmis depuis 1991 à Robert et moi-même. Mon frère a eu deux fils dont Manuel, qui a fait des études de viticulture. En 2003, Manuel est venu exploiter le Domaine au côté de son père . Pour ma part, ...
BEAUJOLAIS NOUVEAU : Domaine de Milhomme
Le Beaujolais Nouveau s’apprécie avec une grande variété de plats : charcuteries, fruits de mer, pommes de terre gratinées avec des oignons ou encore tartare de poisson ! Le Beaujolais Nouveau est le complément idéal du caractéristique « goûtillon beaujolais » ou du mâchon lyonnais...
BEAUJOLAIS VILLAGES : Domaine de Thulon
C'est dans la seconde moitié du XVIIe siècle que nos ancêtres commencèrent à cultiver la vigne. De génération en génération, s'est transmise cette passion pour le métier de vigneron. Propriétaires des bâtiments de l'ancienne métairie du Château de Thulon depuis 1987,nous avons ...
REGNIE : Domaine de Thulon
C'est dans la seconde moitié du XVIIe siècle que nos ancêtres commencèrent à cultiver la vigne. De génération en génération, s'est transmise cette passion pour le métier de vigneron. Propriétaires des bâtiments de l'ancienne métairie du Château de Thulon depuis 1987,nous avons ...
COTES DE BROUILLY : Domaine des Grandes Vignes
A l'avant de la chaîne des monts du Beaujolais se détache en sentinelle un coteau sombre et solitaire aux flans chargés de vignes renommées: la Côte de Brouilly. Planté par les romains, le vignoble de la Côte de Brouilly est le plus ancien du Beaujolais. Aujourd'hui quatre communes ont le privilège de produire ce cru : Cercié, ...
BROUILLY : Domaine dit Barron
Au cœur du Beaujolais, le « Domaine Dit Barron », de Muriel et Gilles Aujogues domine le village de Cercié-en-Beaujolais. Nous vous accueillons au milieu des vignes, en face de la chapelle du Mont Brouilly. 18 hectares dont 11 de Brouilly, 0,5 ha de Côte de Brouilly, 1,5 ha de Morgon, 1 ha de Régnié et 4 ha de Beaujolais Villages, production ...
CHIROUBLES : Cuvée Armand & Anne-Marie Desmures
Anne-Marie et Armand exploitaient une propriété de 7 hectares sur les coteaux du village de Chiroubles, mais en 2017 ils ont pris une retraite bien méritée. Mais leur fille Adeline et leur gendre Lionel Depres ont poursuivi l'exploitation d'une partie des vignes de Chiroubles.
L’exposition sud, sud-est des ces vignes, apporte toute la finesse et le fruité d’un superbe Chiroubles. Chiroubles est un charmant petit village du Beaujolais niché à flanc de coteaux...
Copie de -CHIROUBLES : Cuvée Armand & Anne-Marie Desmures
Anne-Marie et Armand exploitaient une propriété de 7 hectares sur les coteaux du village de Chiroubles, mais en 2017 ils ont pris une retraite bien méritée. Mais leur fille Adeline et leur gendre Lionel Depres ont poursuivi l'exploitation d'une partie des vignes de Chiroubles.
L’exposition sud, sud-est des ces vignes, apporte toute la finesse et le fruité d’un superbe Chiroubles. Chiroubles est un charmant petit village du Beaujolais niché à flanc de coteaux...
MOULIN à VENT : Domaine de la Sionnière
Moulin-à-vent : Puissant, à vie ! Le Moulin à Vent, appellation produite sur la commune de Romanèche Thorins est connu et reconnu par sa qualité depuis longtemps. Les viticulteurs au début du siècle dernier ont crées une délimitation géologique autour de l'ancien moulin à grain, au lieu dit Moulin à Vent ...
MORGON : Domaine de la Roche Briday
Le MORGON tire son nom certainement d’une villa Gallo-Romaine. Une voie romaine traverse le vignoble, axe très important à l’époque, reliant Rome à Boulogne sur Mer au nord de la France. La Vigne remonte au Moyen-âge. Les plus anciens textes font référence à un vignoble du nom de Morgon par un acte de l’an 957. De ...
FLEURIE : Domaine de Montangeron
Le Cru Fleurie porte bien son nom. Il décrit parfaitement ce que le vin de Fleurie évoque: fleurs de Printemps, charme, élégance.
Le Fleurie est un vin très fruité, on le considère souvent comme le plus « féminin » des crus du Beaujolais. Peut-être est-ce dû à la Madone de Fleurie qui perchée au sommet de sa colline, veille sur le vignoble...
BEAUJOLAIS BLANC - Bernard Perrin
Les Beaujolais Blancs sont issus des surfaces de vignes plantées en chardonnay. Les vins obtenus sont des vins d’exception bien que fabriqués en quantités relativement modeste par rapport aux cépages de gamay car seule environ 0,5% de la surface AOC Beaujolais est plantée en Chardonnay. Perle rare du vignoble du Beaujolais, le ...
ST VERAN : Domaine G.Thomas
Situé sur la commune de Prissé, aux confins sud de la Bourgogne,le Domaine G.THOMAS élève des vins de grand caractère. C’est en 1934 que Jean-Marie THOMAS acquiert le Domaine G.THOMAS. Situé sur les pentes accueillantes du vignoble Mâconnais, il bénéficie d'un admirable emplacement à une altitude de ...