A l'avant de la chaîne des monts du Beaujolais se détache en sentinelle un coteau sombre et solitaire aux flans chargés de vignes renommées: la Côte de Brouilly.

Planté par les romains, le vignoble de la Côte de Brouilly est le plus ancien du Beaujolais. Aujourd'hui quatre communes ont le privilège de produire ce cru : Cercié, Saint Lager, Odenas et Quincié.

Le sommet du mont, coiffé d'une chapelle, est idéal pour pique-niquer et observer les villages alentours.

Sur les flancs de la colline de Brouilly, la vigne s'enracine dans un sol rocailleux, pauvre. Le sous-sol de granit bleu (porphyre) confère aux vins des notes minérales très typiques pour cette petite appellation (320 ha) en plein cœur du Beaujolais. La pierre a un aspect unique : marbrée de bleu, cette roche dure est d’origine volcanique. Elle est constituée de quartzites et de métadiorites. C’est la fameuse pierre bleue de Brouilly, appelée aussi corne verte, qui donne au cru ses principales caractéristiques.

 

Le Domaine des Grandes Vignes est orienté au sud au lieu dit « Chavanne ».

Jean-Claude Nesme a transmis à ses deux enfants qui exploitent cet ancien Domaine d'une grande réputation.

Robe pourpre, soutenue pour ce vin au nez puissant marqué par des arômes de fruits rouges, framboises et d'iris.

En bouche, les tanins sont souples, enrobés, l'équilibre est excellent et la persistance importante.

Les vins présentent une bonne capacité à vieillir, au maximum 5 ans.

Ils s'accommodent très bien avec les volailles à chair parfumée telles que le canard ou l'oie, les viandes grillées et fromages ; plus vieux, ils accompagneront les viandes en sauce et gibier. Servir à une température de 15°.

 

 

Détails

 

Superficie du vignoble : 10 hectares

Cépage : Gamay

Nature du sol : Coteaux granitiques

Rendement : de 48 à 52 hl/h

Age moyen des vignes : de 15 ans à 60 ans

Taille : Gobelet

Vendanges : Manuelles

Vinification : Beaujolaise (semi-carbonique)

Elevage : Cuves émaillées et inox