Le Beaujolais Nouveau s’apprécie avec une grande variété de plats : charcuteries, fruits de mer, pommes de terre gratinées avec des oignons ou encore tartare de poisson ! Le Beaujolais Nouveau  est le complément idéal du caractéristique « goûtillon beaujolais » ou du mâchon lyonnais : tripes, boudin, andouillettes, cervelas sans oublier les grillades.

Petite recette de Blandine Perrin pour accompagner le Beaujolais Nouveau : Saucisson Chaud Lyonnais pour 4 personnes.

Acheter un gros saucisson à cuire et recouvrez le d’eau froide dans un grand faitout. Eplucher 8 pommes de terre et mettez-les aussi dans l’eau froide avec le saucisson. Laissez tremper pendant 2 Heures, ensuite changer l’eau et remettre de l’eau froide. Mettez cuire l’ensemble pendant 30 à 40 mn (c’est cuit quand votre lame de couteaux transperce les pommes de terre). Égoutter et servez nature avec du beurre. Accompagner votre plat unique du Beaujolais Nouveau ! Le servir à température de 14 à 15 C. Santé et Bon appétit !

Redécouvrez un beaujolais nouveau respectant fruit et terroir.