Beaujolais Nouveau : Domaine de Milhomme

Le Beaujolais Nouveau s’apprécie avec une grande variété de plats : charcuteries, fruits de mer, pommes de terre gratinées avec des oignons ou encore tartare de poisson ! Le Beaujolais Nouveau  est le complément idéal du caractéristique « goûtillon beaujolais » ou du mâchon lyonnais : tripes, boudin, andouillettes, cervelas sans oublier les grillades.

 

Petite recette de Blandine Perrin pour accompagner le Beaujolais Nouveau : Saucisson Chaud Lyonnais pour 4 personnes.

Acheter un gros saucisson à cuire et recouvrez le d’eau froide dans un grand faitout. Eplucher 8 pommes de terre et mettez-les aussi dans l’eau froide avec le saucisson. Laissez tremper pendant 2 Heures, ensuite changer l’eau et remettre de l’eau froide. Mettez cuire l’ensemble pendant 30 à 40 mn (c’est cuit quand votre lame de couteaux transperce les pommes de terre). Égoutter et servez nature avec du beurre. Accompagner votre plat unique du Beaujolais Nouveau ! Le servir à température de 14 à 15 C. Santé et Bon appétit !

 

Redécouvrez un beaujolais nouveau respectant fruit et terroir.

 

 

Casse croût au Beaujolais Nouveau
Casse croût au Beaujolais Nouveau

les vignes du Milhomme en automne
les vignes du Milhomme en automne

vendanges manuelles au Milhomme
vendanges manuelles au Milhomme

Casse croût au Beaujolais Nouveau
Casse croût au Beaujolais Nouveau

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