Le Cru Fleurie porte bien son nom. Il décrit parfaitement ce que le vin de Fleurie évoque: fleurs de Printemps, charme, élégance.

Le Fleurie est un vin très fruité, on le considère souvent comme le plus « féminin » des crus du Beaujolais. Peut-être est-ce dû à la Madone de Fleurie qui perchée au sommet de sa colline, veille sur le vignoble.

Il est souvent considéré comme « la REINE » du Beaujolais. Alors que Moulin à Vent serait le Roi, le SEIGNEUR des crus.

Déjà connu au 10ème siècle sous l’influence du monastère de Cluny fondé vers 900, « Floriacum » allait donner naissance à l’un des Grand Cru du Beaujolais : le FLEURIE, et ainsi devenir un vignoble réputé.Ce vignoble a été classé AOC par le décret du 11 septembre 1936.

Elégant et velouté, d’une belle robe couleur rubis aux nuances de reflets violets qui présentent des arômes de fleurs iris, violette, rose fanée et des notes de fruits rouges, pêche, groseille et cassis. Ce Fleurie a une très grande finesse en bouche.

Installé depuis 1996, Muriel et Frédéric Montangeron perpétuent la tradition d’être vigneron de père en fils.

Le Domaine Montangeron fût créé en 2000 suite à l’achat de bâtiments et de vignes situées sur plusieurs appellations. Le cru Fleurie étant la principale production du Domaine.

 

Concernant la vinification, Frédéric Montangeron suit la méthode ancestrale, la macération semi carbonique avec grappes entières, d’une durée de 10 à 12 jours

 

Le Domaine de Montangeron est très souvent référencés dans les guides et obtient de nombreuses médailles dans les concours locaux, nationaux et internationaux.

Apte à vieillir 3 à 4 ans, il sait garder les qualités qui font l’honneur d’une grande cave.

 

Le FLEURIE doit être servi légèrement chambré : 14 à 16° et ouvrir 30 minutes avant de le servir.

Il accompagne admirablement le gigot d’agneau, le lapin, le pavé Charolais, volailles et viandes blanches, ainsi que les fromages.

 

Détails

 

Superficie du vignoble : 8 hectares

Exposition : Sud, Sud-est

Cépage : Gamay noir à jus blanc

Nature du sol : Granites à grands cristaux

Rendement : 48 à 52 hectolitres à l’hectare

Age des vignes : de 10 à 110 ans

Taille : Gobelet

Vendanges : Manuelles avec trie très stricte

Vinification : Traditionnelle Beaujolaise

Elévage : Cuve ciment

Mise en bouteille : entre mars et août